Γιατί τα κάστανα κάνουν καλό στις γυναίκες στην εγκυμοσύνη;

Τρίτη, 02 Ιανουαρίου 2024

Τα κάστανα είναι ένα ιδιαίτερα θρεπτικό τρόφιμο που ανήκει στη μεγάλη ομάδα των ξηρών καρπών. Κάποιοι τα κατατάσσουν στα «απαγορευμένα» τρόφιμα λόγω της θερμιδικής τους αξίας. Ωστόσο, καθώς περιλαμβάνουν βιταμίνες, μέταλλα και θρεπτικά συστατικά που είναι ωφέλιμα για τον οργανισμό μας, αναμφισβήτητα αξίζουν μια περίοπτη θέση στο διαιτολόγιο μας!

Μάλιστα, τα κάστανα αξίζουν μία θέση στη διατροφή σας και την περίοδο της εγκυμοσύνης, καθώς οι τροφές υψηλής διατροφικής αξίας προσφέρουν σε εσάς και το μωρό σας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Ας δούμε αναλυτικά τις μας προσφέρει ο απόλυτα χειμωνιάτικος καρπός:

Περισσότεροι υδατάνθρακες: Είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, έχοντας χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, κάτι που τα καθιστά τροφή κατάλληλη ακόμη και για τις γυναίκες που έχουν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη κατά την εγκυμοσύνη τους, εφόσον καταναλώνονται με μέτρο (30 γρ κάστανα δίδουν 15 γρ υδατάνθρακες).

Αντιμετώπιση Δυσκοιλιότητας: 10% των αναγκών σε φυτικές ίνες μπορεί να ληφθεί από 50γρ ψητά κάστανα, κάτι που τα καθιστά τρόφιμο κατάλληλο για αντιμετώπιση δυσκοιλιότητας αλλά και για ρύθμιση της κακής χοληστερόλης (LDL).

Δυνατά οστά: Την περίοδο της εγκυμοσύνης, οι ανάγκες του οργανισμού για ασβέστιο είναι αυξημένες και τα κάστανα θεωρούνται καλή πηγή ασβεστίου.

Πηγή πρωτεΐνης: Η πρωτεΐνη παρέχει τα δομικά στοιχεία για τα κύτταρα του εμβρύου και βοηθά το μωρό να αναπτύξει το δέρμα, τα μαλλιά και τους μυς του. Την περίοδο της εγκυμοσύνης χρειάζεστε περίπου από 60 έως 100 γραμμάρια πρωτεΐνης κάθε μέρα, ανάλογα με το βάρος, το επίπεδο της φυσικής δραστηριότητας και το τρίμηνο.

Πλούσια σε αντιοξειδωτικά: Αποτελούν μια καλή πηγή πολυφαινολών, καθώς περιέχονται 1215mg στα 100 γρ κάστανου. Μεγάλο μέρος των πολυφαινολών αυτών καταλαμβάνει το ελλαγικό οξύ, ουσία με πιθανές αντικαρκινικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Τι πρέπει να προσέξετε

Σύμφωνα με το Pregnancy Food Checker, τα ψητά κάστανα θα πρέπει να είναι καλά ψημένα και αυτό γιατί περιέχουν υψηλές ποσότητες ταννικού οξέος, το οποίο μπορεί να προκαλέσει ασθένειες.

banner

banner1220x365