Ενυδάτωση
Αν είστε από αυτούς που δεν καταναλώνουν πολύ νερό στη διάρκεια της ημέρας, ο χυμός σέλινου αποτελεί μια καλή εναλλακτική για να αναπληρώσετε τα υγρά στον οργανισμό σας.
Βιταμίνες
Το σέλινο είναι ότι περιέχει σχεδόν όλες τις βιταμίνες και τα μεταλλικά στοιχεία που χρειάζεται το σώμα σας. Είναι όμως σημαντικό να θυμάστε ότι η συνεισφορά του αυτή είναι πολύ μικρή σε σχέση με άλλες τροφές. Το σέλινο περιέχει τις εξής βιταμίνες:
Βιταμίνη Α
Βιταμίνες του συμπλέγματος Β
Βιταμίνη C
Βιταμίνη Ε
Φολικό οξύ
Αντιφλεγμονώδης δράση
Τα φλαβονοειδή στα αιθέρια έλαια του σέλινου έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που συμβάλλουν στην απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών και της φλεγμονής στο σώμα.
Οι ουσίες αυτές, μαζί με την περιεκτικότητά του σε βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, διεγείρουν την ανανέωση των κυττάρων και των συνδετικών ιστών.
Φυσικό διουρητικό
Το σέλινο έχει διουρητική δράση, με αποτέλεσμα να βοηθά στην αντιμετώπιση της κατακράτησης υγρών και να μειώνει την αρτηριακή πίεση.
Αυτό σημαίνει ότι συνιστά μια πολύ καλή επιλογή για τους ανθρώπους που αντιμετωπίζουν προβλήματα στα νεφρά ή κατακράτηση υγρών στους ιστούς του σώματος.
Η τακτική κατανάλωσή του αυξάνει την παραγωγή ούρων για τη μείωση του περιττού ουρικού οξέος και της ουρίας. Λόγω αυτού, το σέλινο συνιστάται επίσης ως συμπλήρωμα για τη διάλυση των λίθων στα νεφρά και για την αποβολή των τοξινών.
