Πιο συγκεκριμένα, η μεγάλη ανασκόπηση πολλών συνιστώμενων διατροφών υπό τον τίτλο «Βέλτιστα διατροφικά πρότυπα για την πρόληψη χρόνιων ασθενειών», διαπίστωσε ότι η συμμόρφωση με οποιαδήποτε από αυτές, συνδέεται με καλύτερη υγεία.
Το δείγμα της έρευνας
Για να διερευνήσουν την επίδραση των συνιστώμενων διατροφών στην υγεία, οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα 32 ετών από 205.852 συμμετέχοντες ηλικίας μεταξύ 25 και 75 ετών, όταν ξεκίνησε η συλλογή δεδομένων.
Στη συνέχεια, οι συμμετέχοντες κατατάχθηκαν με βάση το ανώτατο 90ό εκατοστημόριο έναντι του κατώτερου 10ου εκατοστημόριου συμμόρφωσης.
Συνολικά, η μελέτη διαπίστωσε ότι ανεξάρτητα από το διατροφικό μοτίβο που ακολουθούσε με συνέπεια ένα άτομο, το να βρίσκεται όσο πιο κοντά στην κορυφή οποιουδήποτε από αυτά, συσχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο ασθένειας. Για παράδειγμα, ένα άτομο μπορεί να φτάσει στο κορυφαίο 90% του δείκτη υγιεινής διατροφής με βάση τις τροφές φυτικής προέλευσης, αλλά να πέσει κάτω από το 90% της συμμόρφωσης σε άλλους λόγω της πρόσληψης καφέ ή κρασιού.
Τα άτομα που συμμορφώθηκαν με τις οδηγίες που είχαν σχεδιαστεί για να μειώσουν τον κίνδυνο φλεγμονής, υψηλών επιπέδων ινσουλίνης στο αίμα ή διαβήτη, είχαν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν διαβήτη τύπου 2, καρδιακές παθήσεις και καρκίνο.
Ορισμένες ομάδες τροφίμων συνδέθηκαν με χειρότερα αποτελέσματα για την υγεία.
Οι δίαιτες που περιελάμβαναν συχνά επεξεργασμένα κρέατα, ενεργειακά ποτά, κόκκινο κρέας, τηγανητές πατάτες και αυγά συνδέονταν θετικά με σημαντικές χρόνιες ασθένειες.
