Συμβάλλουν στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα
Η κατανάλωση μιας ποσότητας ίσης με ένα φλιτζάνι φασόλια, φακές ή ρεβίθια κάθε μέρα μπορεί να βοηθήσει τα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 να ρυθμίσουν καλύτερα το σάκχαρό τους και ενδεχομένως να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών επεισοδίων και εγκεφαλικού επεισοδίου, σύμφωνα με τα αποτελέσματα μελέτης από τον Καναδά που δημοσιεύθηκε στο Αrchives of Internal Medicine.
Βοηθούν στην πέψη
Τα ρεβίθια περιέχουν μεγάλες ποσότητες φυτικών ινών, οι οποίες με τη σειρά τους βοηθούν στη διατήρηση της υγείας του πεπτικού σωλήνα και προάγουν την κανονικότητα στις κινήσεις του εντέρου..
Βοηθούν στη μείωση της LDL χοληστερόλης
Η "κακή" LDL χοληστερόλη μπορεί να μειωθεί αν η διατροφή μας περιέχει ρεβίθια, λόγω των φυτικών ινών. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα σχετικής μελέτης του 2006, οι συμμετέχοντες είχαν λιγότερη λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL), γνωστή και ως “κακή” χοληστερόλη, στο αίμα τους, όταν ακολουθούσαν διατροφή με πρόσθετα ρεβύθια, σε σύγκριση με μια διατροφή με πρόσθετο σιτάρι, για 5 εβδομάδες.
Έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες
Ένα φλιτζάνι ρεβύθια περιέχει 6,1 μικρογραμμάρια (mcg) σελήνιο, το οποίο είναι γνωστό για την αντιοξειδωτική του δράση, συμβάλλοντας έτσι, στην προστασία του οργανισμού από τον καρκίνο.
Βοηθούν στη διατήρηση της υγείας των οστών
Τα όσπρια περιέχουν σε μικρές ποσότητες στοιχεία όπως το ασβέστιο και το μαγνήσιο, που βοηθούν στην ενίσχυση της οστικής μας μάζας και στην πρόληψη παθήσεων όπως η οστεοπόρωση.
Θωρακίζουν την υγεία του εγκεφάλου μας
Τα ρεβίθια περιέχουν χολίνη, ένα θρεπτικό συστατικό που συμβάλλει στην παραγωγή σημαντικών χημικών συστατικών για τη μνήμη, τη διάθεσή μας αλλά και την καλή υγεία του εγκεφάλου μας γενικότερα.
Προλαμβάνουν την αναιμία
Χωρίς σίδηρο, το σώμα δεν μπορεί να οξυγονώσει τα κύτταρα και του ιστούς, όπως πρέπει. Τα συμπτώματα της έλλειψης σιδήρου περιλαμβάνουν αδυναμία και κόπωση. Σε σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί να προκύψουν απειλητικές για τη ζωή επιπλοκές.
Ένα φλιτζάνι ρεβύθια περιέχει 4,7 mg σιδήρου, ή μεταξύ 20-50% DV. Παρέχει επίσης λίγη ποσότητα βιταμίνης C, η οποία βοηθά το σώμα να απορροφήσει τον σίδηρο.
