Στην κορεάτικη κουζίνα, Κίμτσι (Kimchi) ονομάζεται κάθε ένα από τα παραδοσιακά πιάτα λαχανικών τουρσί και καρυκευμάτων που αποτελούν τα πιο διαδεδομένα ορεκτικά στη Βόρεια και στη Νότια Κορέα. Πέρα όμως από το γαστρονομικό ενδιαφέρον αυτού του πιάτου, οι επιστήμονες υπογραμμίζουν τα σημαντικά οφέλη που έχει για την υγεία μας. Αναλυτικότερα, μια νέα κορεάτικη μελέτη η οποία δημοσιεύθηκε στην επιστημονική επιθεώρηση BMJ Open υποστηρίζει ότι η καθημερινή κατανάλωση του πικάντικου αυτού φαγητού μπορεί να βοηθήσει στην αποτροπή της αύξησης του σωματικού βάρους.
Κατηγορία
Wellness
