To wasabi (γουασάμπι) είναι ρίζα ενός γιαπωνέζικου φυτού κι ένα από τα πλέον δημοφιλή συστατικά της ιαπωνικής κουζίνας. Καταναλώνεται σε σκόνη ή φρέσκο για την παραγωγή πάστας ή σάλτσας, που συνήθως συνοδεύει το σούσι. Είναι εξαιρετικά καυτερό γι’ αυτό καταναλώνεται σε ελάχιστη ποσότητα, στην άκρη του κουταλιού.
Κατηγορία
Wellness
