- Για τους ασθενείς πολύ υψηλού κινδύνου: <55mg/mol .
- Για τους ασθενείς πολύ υψηλού κινδύνου που πέρασαν και δεύτερο αγγειακό επεισόδιο μέσα σε 2 χρόνια, ενώ λάμβαναν αγωγή με στατίνες: <40mg/mol.
- Για τους ασθενείς υψηλού κινδύνου: <70mg/mol.
- Για τα άτομα ήπιου κινδύνου: <100mg/mol.
- Για τα άτομα χαμηλού κινδύνου: <116mg/mol.
Προκειμένου να επιτευχθούν αυτοί οι στόχοι, οι Ευρωπαίοι γιατροί συνιστούν την επιθετική προσέγγιση με υψηλές δόσεις στατινών και την προσθήκη και άλλων φαρμάκων για τη χοληστερόλη όταν αυτό απαιτείται. Άλλη μεγάλη διαφορά από τις προηγούμενες οδηγίες είναι ότι οι νέες συνιστούν να λαμβάνονται υπόψη εξετάσεις για την εναπόθεση ασβεστίου στις στεφανιαίες αρτηρίες καθώς και άλλοι βιοδείκτες, προκειμένου να αξιολογηθεί το μέγεθος του κινδύνου για τους ασθενείς. Αν οι ασθενείς έχουν πολύ χαμηλό ασβέστιο, τότε θεωρούνται πολύ χαμηλού κινδύνου για καρδιαγγειακό επεισόδιο. Πρόκειται για νέες συστάσεις για την Ευρώπη που ευθυγραμμίζονται με τις αντίστοιχες αμερικανικές. Στις οδηγίες επίσης γίνεται σαφής αναφορά για την ασφάλεια των στατινών, όπως αποδεικνύεται από τις μελέτες, αλλά και για τη χορήγηση υψηλών δόσεων EPA (εικοσαπεντανοϊκού οξέος που λαμβάνεται από τα σκευάσματα Ω3 λιπαρών οξέων) για την πτώση των τριγλυκεριδίων.
Ποια διατροφή πρέπει να ακολουθούμε για να διατηρηθεί σε καλά επίπεδα η χοληστερόλη;
Οι ασθενείς όλων των ηλικιών, εκτός των νηπίων βέβαια, θα πρέπει:
Να μειώσουν τα κορεσμένα και trans λιπαρά στη διατροφή. Αυτά τα λιπαρά υπάρχουν σε γλύκα, τηγανητά, λιπαρά κρέατα και στο βούτυρο.
Να αυξήσουν τα μονοακόρεστα λιπαρά στη διατροφή. Τέτοια είναι τα λιπαρά στο ελαιόλαδο, τους ξηρούς καρπούς και άλλες τροφές όπως το αβοκάντο
Να καταναλώνουν τροφές με φυτικές ίνες. Όπως όσπρια, φρούτα, λαχανικά, βρόμη.
Ο σωστός τρόπος μαγειρέματος
Αντί να τηγανίζουμε τα τρόφιμα, προτιμάμε άλλους τρόπους όπως το βράσιμο, ψήσιμο στο φούρνο ή μαγείρεμα στον ατμό. Πριν σερβίρουμε το φαγητό πετάμε το επιπλέον λίπος που εμφανίζεται μετά το μαγείρεμα.