Μια νέα μελέτη με αμερικάνικη υπογραφή, επιβεβαιώνει πως η μεσογειακή διατροφή λειτουργεί προστατευτικά με πολυπαραγοντικό τρόπο και σε βάθος χρόνου. Πιο συγκεκριμένα, αποδεικνύεται πως η μεσογειακή διατροφή μειώνει κατά 25% τον καρδιαγγειακό κίνδυνο, περίπου όσο τα φάρμακα όπως οι στατίνες.
Τα συμπέρασμα ανήκει σε ερευνητές της Ιατρικής Σχολής και της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, καθώς και του Νοσοκομείου Brigham & Women's της Μασαχουσέτης, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο αμερικανικό ιατρικό περιοδικό "JAMA Network Open". Τα αποτελέσματα της μελέτης τους, στηρίζονται σε αναλύσεις από σχεδόν 26.000 γυναίκες σε βάθος 12 ετών.
Διαπιστώθηκε ότι όσες ακολουθούσαν συστηματική μεσογειακή διατροφή, είχαν κατά μέσο όρο 29% μείωση της χρόνιας φλεγμονής (άρα και του καρδιαγγειακού κινδύνου), σχεδόν 30% βελτίωση στο μεταβολισμό της γλυκόζης (σακχάρου) και της αντίστασης στην ινσουλίνη, καθώς επίσης μείωση κατά 27% του δείκτη μάζας σώματος.
Ο επικεφαλής της έρευνας, δρ Σαφκάτ Αχμάντ μίλησε για τη σπουδαιότητα της μεσογειακής διατροφής στην υγεία μας και τις σημαντικές επιπτώσεις όσον αφορά την πρωτογενή πρόληψη της καρδιαγγειακής νόσου. Όπως είπε, «η νέα μελέτη δείχνει ότι η μεσογειακή διατροφή λειτουργεί προστατευτικά με πολυπαραγοντικό τρόπο και σε βάθος χρόνου και αυτό θα πρέπει να το λάβουν υπ’όψιν όλοι».
