Μελέτη του 2008 που αναρτήθηκε στην Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής αναφέρεται επίσης σε αυτό το μη αναμενόμενο σύμπτωμα, τη δυσφαγία. Μάλιστα, ο Ahmad Khundakar, ανώτερος λέκτορας στο Πανεπιστήμιο Teesside και αναπληρωτής λέκτορας στο Ινστιτούτο Μεταφραστικής κα Κλινικής Έρευνας του Πανεπιστημίου Newscastle με ευρεία εμπειρογνωμοσύνη στη βιοϊατρική επιστήμη και τις νευροεπιστήμες, αναφέρει: «Όσοι ζουν με άνοια μπορεί να παρουσιάσουν μυϊκή αδυναμία, προβλήματα συντονισμού και μειωμένη αίσθηση του λαιμού, που οδηγεί σε δυσκολίες στην κατάποση».
Η δυσφαγία, σύμφωνα με τον ίδιο, προκαλεί την ανάγκη για συνεχή μάσηση και παραμονή του φαγητού στο στόμα για περισσότερη ώρα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα στη συνέχεια την απώλεια βάρους, την αφυδάτωση και τον υποσιτισμό.
Με βάση το NHS East Sussex Healthcare Trust, τα συμπτώματα της δυσφαγίας δεν πρέπει να αγνοούνται, καθώς είναι αρκετά σύνηθες τα άτομα με άνοια να δυσκολεύονται να φάνε ή να πιουν. «Υπάρχουν κίνδυνοι που σχετίζονται με τη δυσφαγία, συμπεριλαμβανομένης της εισρόφησης- η τροφή πηγαίνει καταλάθος στους πνεύμονες - πνιγμού, κακής διατροφής και μειωμένης ποιότητας ζωής», επισημαίνει.
