Η έρευνα παρουσιάστηκε από τη Βρετανική Καρδιολογική Κοινότητα, στο Μάντσεστερ. Ειδικοί του Πανεπιστημίου Queen Mary χώρισαν σε τρία γκρουπ 8.412 ανθρώπους από τους οποίους ελήφθη ιστορικό υγείας. Στο πρώτο γκρουπ οι συμμετέχοντες στην έρευνα έπιναν λιγότερο από μια κούπα καφέ, στο δεύτερο είχαν εντάξει στο ημερήσιο πρόγραμμά τους μία έως τρεις κούπες και στην τρίτη ομάδα έπιναν περισσότερες από τρεις κούπες καφέ.
Κάποιοι από τους συμμετέχοντες έφθαναν να πίνουν έως και 25 φλιτζάνια καφέ την ημέρα.
Η έρευνα όμως έδειξε ότι ακόμη και αυτοί που κατανάλωσαν υψηλές ποσότητες καφέ δεν είχαν καρδιαγγειακά προβλήματα όπως έχουν δείξει παλαιότερες μελέτες. Στο τρίτο γκρουπ ο μέσος όρος κατανάλωσης ήταν πέντε καφέδες την ημέρα.
Ο Δρ Κένεθ Φάνγκ επεσήμανε ότι θα γίνουν επιπλέον μελέτες, ώστε να καθοριστεί μια ασφαλής ποσότητα καφέ την οποία θα μπορεί να καταναλώνει ο άνθρωπος, χωρίς να προκαλεί προβλήματα στην καρδιά του.
Σημειώνεται πως σύμφωνα με άλλη πρόσφατη έρευνα το μεγαλύτερο όφελος φαίνεται να παρέχει η κατανάλωση τριών καφέδων ημερησίως. Η μεγαλύτερη κατανάλωση δεν σχετίζεται με βλάβη στην υγεία, αλλά τα οφέλη είναι μικρότερα.
Οι ερευνητές επεσήμαναν ότι η μελέτη δείχνει μια συσχέτιση ανάμεσα στον καφέ και στην υγεία και δεν αποδεικνύει ότι αυτός είναι η αιτία, καθώς μπορεί να παίζουν ρόλο και άλλοι παράγοντες (σωματική άσκηση, κάπνισμα, ηλικία κ.α.).
Οι ειδικοί τόνισαν ότι δεν υπάρχει λόγος κανείς να αρχίσει να πίνει καφέ για λόγους υγείας ή πρόληψης ασθενειών. Πάντως, σύμφωνα με ερευνητές του Πανεπιστημίου του Σαουθάμπτον, «τα οφέλη της μέτριας κατανάλωσης καφέ φαίνεται να είναι μεγαλύτερα από τους κινδύνους». Ως μέτρια κατανάλωση θεωρούνται τα 440 μιλιγκράμ καφεΐνης, που αντιστοιχούν σε τρεις έως τέσσερις καφέδες. Ένας στιγμιαίος καφές έχει περίπου 100 mg καφεΐνης, ένας καφές φίλτρου 140 mg, ενώ ένα τσάι 75 μιλιγκράμ.
Η νέα έρευνα επιβεβαιώνει ότι ο πολύς καφές (πάνω από δύο τη μέρα) μπορεί να κάνει κακό στην εγκυμοσύνη, αυξάνοντας τον κίνδυνο αποβολής. Ακόμη, οι γυναίκες που κινδυνεύουν με κατάγματα, πρέπει να περιορίσουν τον καφέ.
