Εκτός όμως από τις ζωικές πηγές των ωμέγα -3, πλούσιες πηγές αποτελούν και φυτικά τρόφιμα, όπως οι ξηροί καρποί και συγκεκριμένα τα καρύδια, οι σπόροι chia και ο λιναρόσπορος. Ας δούμε αναλυτικά τα οφέλη που έχουν τα ωμέγα – 3 και γιατί αξίζουν μια περίοπτη θέση στη διατροφή μας:
Mειώνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικών επεισοδίων και καρδιακής προσβολής
Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Circulation αποκάλυψε τα οφέλη των συγκεκριμένων λιπαρών για την εύρυθμη λειτουργία της καρδιάς. Ειδικότερα, οι ερευνητές παρακολούθησαν περισσότερους από 3.000 ανθρώπους με καρδιακές παθήσεις ή διαβήτη για 5 χρόνια. Ανάμεσα σε αυτούς που έλαβαν εικονικό φάρμακο και σε όσους έλαβαν μια αγωγή για την καρδιά με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, οι τελευταίοι διέτρεχαν μικρότερο κίνδυνο να πάθουν καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο ή να πεθάνουν από οποιαδήποτε αιτία σε σύγκριση με εκείνους που έλαβαν το εικονικό φάρμακο.
Απομακρύνουν τον κίνδυνο κολπικής μαρμαρυγής
Σε μια μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο Circulation, οι ερευνητές παρακολούθησαν περισσότερους από 3.000 ενήλικες άνω των 65 ετών για 14 χρόνια. Εκείνοι με τα υψηλότερα επίπεδα ωμέγα-3 στο αίμα τους είχαν 29% χαμηλότερο κίνδυνο κολπικής μαρμαρυγής, σε σύγκριση με τα άτομα με τα χαμηλότερα επίπεδα ωμέγα-3.
Βοηθούν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης
Σύμφωνα με την έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Journal of the American Heart Association, περίπου 3 γραμμάρια ωμέγα-3 λιπαρών οξέων ημερησίως, τόσο από τρόφιμα αλλά και από συμπληρώματα, μπορούν να ρυθμίσουν την αρτηριακή πίεση. Αξίζει να σημειωθεί ότι η κατανάλωση περισσότερων από 3 γραμμαρίων ωμέγα-3 λιπαρών οξέων ημερησίως προσέφερε περαιτέρω όφελος στη μείωση της αρτηριακής πίεσης στους ενήλικες με υπέρταση ή υψηλά λιπίδια αίματος.
Λιγότερη συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βοηθούν την καρδιά, καθώς αναστέλλουν τη φλεγμονή στα αιμοφόρα αγγεία και στο υπόλοιπο σώμα. Παράλληλα, τα ωμέγα-3 λιπαρά, επιβραδύνουν τη συσσώρευση πλάκας στα αιμοφόρα αγγεία, όπως διαπίστωσε και μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο European Heart Journal, η οποία εξέτασε την επίδραση του εικοσιπενταενοϊκού αιθυλίου ενός φαρμάκου για την καρδιά που περιέχει ωμέγα – 3, σε σύγκριση με ένα εικονικό φάρμακο.
