Τα οφέλη μιας διατροφής πλούσιας σε ποσότητες πρωτεΐνης για το γυναικείο πληθυσμό καταγράφει μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «The American Journal of Clinical Nutrition», σύμφωνα με την οποία γυναίκες που καταναλώνουν μεγαλύτερες ποσότητες πρωτεΐνης, ιδίως από φυτικές πηγές, εμφανίζουν λιγότερες χρόνιες ασθένειες και έχουν περισσότερες πιθανότητες να είναι συνολικά πιο υγιείς καθώς γερνούν.
Tον δρόμο για νέες αποτελεσματικές θεραπείες κατά της παχυσαρκίας «άνοιξαν» ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, οι οποίοι ανακάλυψαν τον ρόλο του κρίσιμου «άξονα RELMalpha–ηωσινόφιλων–μακροφάγων» που λειτουργεί στα θηλυκά ως ασπίδα κατά της παχυσαρκίας και της φλεγμονής που προκαλείται από τη διατροφή.
Στην ανακάλυψη μιας νέας πρωτεΐνης, η οποία θα μπορούσε να ανοίξει νέους δρόμους για τη θεραπεία της υπογονιμότητας, προχώρησε μια νέα διεθνής επιστημονική ομάδα. Η νέα πρωτεΐνη, που πήρε το αρχαιοελληνικό όνομα ΜΑΙΑ και η οποία, βρίσκεται στην επιφάνεια του ωαρίου και βοηθά το σπερματοζωάριο να ενωθεί με το ωάριο.
Οι πρωτεΐνες είναι ενώσεις που αποτελούνται κυρίως από άνθρακα, άζωτο, υδρογόνο και οξυγόνο. Πρόκειται για άκρως σημαντικές ενώσεις αμινοξέων και καμία λειτουργία του σώματος δεν μπορεί να πραγματοποιηθεί χωρίς αυτές.
H πρωτεΐνη δεν πρέπει να λείπει από τη διατροφή μας για κανένα λόγο και αυτό ισχύει και για όσους δεν τρώνε κρέας. Σύμφωνα με τους ειδικούς, οι φακές, τα ρεβύθια, τα φασόλια και τα όσπρια γενικότερα είναι καλές πηγές φυτικής πρωτεΐνης και φυτικών ινών και συνιστούν μια υγιή εναλλακτική λύση στο επεξεργασμένο κρέας, αλλά και στα υποκατάστατά του.
Μία συγκεκριμένη πρωτεΐνη του β- αμυλοειδούς και της πρωτείνης Tau που εντοπίζεται στο υγρό μέρος των οφθαλμών μάς μαρτυρά, όταν βρίσκεται σε χαμηλά επίπεδα, το μελλοντικό κίνδυνο νόσησης από την ασθένεια Αλτσχάιμερ.
