Οι πέτρες στα νεφρά σχηματίζονται όταν διαταράσσεται η φυσιολογική χημεία των ούρων. Μπορεί δηλαδή να υπάρχει υπερβολική ποσότητα μιας χημικής ουσίας ή έλλειψη κάποιας άλλης ή να είναι αδύνατη η αραίωσή τους. Από το σημείο αυτό ξεκινά ο σχηματισμός κρυστάλλων και η δημιουργία σκληρής μάζας, δηλαδή πέτρας στα νεφρά. Συχνά, οι πέτρες αποβάλλονται μέσω των ούρων, εάν όμως η πέτρα είναι μεγάλη, προκαλεί απόφραξη και αφόρητο πόνο, και μπορεί να χρειαστεί χειρουργική αφαίρεση.
Τι έδειξε η έρευνα
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ανάμεσα σε περισσότερους από 28.000 ενήλικες στις ΗΠΑ, όσοι λάμβαναν πολλά πρόσθετα σάκχαρα στη διατροφή τους, ήταν πιο πιθανό να έχουν ιστορικό νεφρολιθίασης. Ειδικότερα, όσοι κατανάλωναν την περισσότερη ζάχαρη, είχαν 39% περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν πέτρες συγκριτικά με εκείνους που κατανάλωναν τη λιγότερη ζάχαρη.
Ο υπολογισμός έγινε με στατιστικές προσαρμογές για παράγοντες, όπως το σωματικό βάρος, ο διαβήτης και η συνολική ποιότητα της διατροφής.
Η εικόνα ήταν παρόμοια όταν οι ερευνητές εξέτασαν το ζήτημα από διαφορετική οπτική γωνία: Οι άνθρωποι που λάμβαναν τουλάχιστον το 25% των ημερήσιων θερμίδων τους από πρόσθετα σάκχαρα, είχαν 88% περισσότερες πιθανότητες να αναφέρουν ιστορικό νεφρολιθίασης, έναντι εκείνων που έπαιρναν λιγότερο από 5% των θερμίδων τους από τη ζάχαρη.
Τα ευρήματα δεν αποδεικνύουν σχέση αιτίας και αποτελέσματος, υπάρχουν ωστόσο πολλοί λόγοι για τους οποίους τα άτομα με τάση νεφρολιθίασης πρέπει να περιορίζουν τα πρόσθετα σάκχαρα, σύμφωνα με τον Δρα David Goldfarb, συνδιευθυντή του προγράμματος πρόληψης σχηματισμού λίθων στα νεφρά στο NYU Langone στη Νέα Υόρκη.
Υπάρχουν στοιχεία ότι η ζάχαρη αυξάνει τα επίπεδα ασβεστίου στα ούρα. Μια διατροφή με πολλή ζάχαρη μπορεί να έχει έμμεση σχέση με τις πέτρες στα νεφρά, καθώς προκαλεί αύξηση βάρους και συμβάλλει σε καταστάσεις όπως η παχυσαρκία, η υψηλή αρτηριακή πίεση και ο διαβήτης.
Το καλοκαίρι αυξάνεται ο κίνδυνος αφυδάτωσης και δημιουργίας λίθων στα νεφρά, γι' αυτό πρέπει να είστε ακόμη πιο προσεκτικοί τη συγκεκριμένη περίοδο.
