Τα τυριά είναι μια πηγή πλούσια σε διατροφικά συστατικά υψηλής θρεπτικής αξίας, έχοντας πολλαπλά οφέλη για την υγεία των οστών, την κυκλοφορία του αίματος και τη λειτουργία του μυϊκού και νευρικού συστήματος. Μάλιστα, σύμφωνα με τα αποτελέσματα σχετικής μελέτης που δημοσιεύθηκε στο Food Science and Nutrition, η κατανάλωση τυριού με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο μας προστατεύει από την παχυσαρκία, την υψηλή αρτηριακή πίεση και τον διαβήτη τύπου 2. Ας δούμε αναλυτικά μερικά από τα οφέλη των τυριών στον οργανισμό:
Το αλάτι σίγουρα αποτελεί ένα από τα μαγειρικά συστατικά που προσφέρουν γεύση στο φαγητό. Όμως, όπως απέδειξε σχετική μελέτη που πραγματοποιήθηκε με τη συμμετοχή 500.000 Βρετανών μέσης ηλικίας, αυτή η «αθώα» κίνηση αυξάνει τις πιθανότητες πρόωρου θανάτου.
Το καλοκαίρι ο οργανισμός μας δοκιμάζεται από τις υψηλές θερμοκρασίες και την εφίδρωση, κάνοντας απαραίτητες κάποιες αλλαγές στη διατροφή μας. Ειδικά η εφίδρωση είναι μια συνηθισμένη κατάσταση τους θερινούς μήνες που έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση της απώλειας υγρών και ηλεκτρολυτών από το σώμα. Η αυξημένη λήψη υγρών είναι η απάντηση για να μη διαταραχθεί η λειτουργία του οργανισμού (π.χ αφυδάτωση).
