Πιο συγκεκριμένα, τα φλαβονοειδή προστατεύουν και ενδυναμώνουν τα αγγεία, μειώνοντας τα σημάδια φλεγμονής. Από την πλευρά του, το κάλιο συμβάλλει στη διατήρηση της καλής νευρικής και μυϊκής λειτουργίας, ενώ στηρίζει επίσης, την υγιή αρτηριακή πίεση και την υγεία της καρδιάς.
Εκτός από τα φλαβονοειδή και το κάλιο, τα βερίκοκα περιέχουν αντιοξειδωτικά και καροτενοειδή που βοηθούν στην υγεία δέρματος και όρασης. Τα φρέσκα βερίκοκα περιέχουν ποικιλία βιταμινών και μετάλλων όπως: Βιταμίνη A, Βιταμίνη C, Βιταμίνη B5, Βιταμίνη E, Βήτα καροτίνη, Κάλιο, Λυκοπένιο, Λουτείνη, Ζεαξανθίνη, Σίδηρο, Χαλκό, Φώσφορο, Ψευδάργυρο, Μαγνήσιο, Μαγγάνιο.
Ας δούμε αναλυτικά τα οφέλη του βερίκοκου στην υγεία μας:
Προστασία δέρματος
Ο συνδυασμός βιταμίνης C, A και φυτοθρεπτικών συστατικών εξασφαλίζουν την καλή υγεία του δέρματος.Γνωρίζετε ότι τα αντιοξειδωτικά στο βερίκοκο επιβραδύνουν επίσης τη διαδικασία γήρανσης;
Η βήτα καροτίνη, άλλο αντιοξειδωτικό, βοηθά στην προστασία του δέρματος από ηλιακά εγκαύματα και επιπλέον βλάβη από την UV. Καθώς τα βερίκοκα έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό, επίσης είναι καλός τρόπος ενυδάτωσης του δέρματος. Ένα φλιτζάνι βερίκοκα προσφέρει περίπου 2/3 ενός φλιτζανιού νερό.
Βοηθούν στην υγεία των ματιών
Πλούσια σε βιταμίνη Α, βήτα καροτίνη και άλλα καροτενοειδή, τα βερίκοκα συμβάλλουν στην προαγωγή της υγείας των ματιών. Η λουτείνη βοηθά στη στήριξη της υγείας του αμφιβληστροειδούς και του φακού, ενώ τα καροτενοειδή και η βιταμίνη Ε στηρίζουν την όραση. Οι θρεπτικές ουσίες του βερίκοκου επίσης βοηθούν στη μείωση του κινδύνου της εκφύλισης ωχράς κηλίδας και του καταρράκτη.
Καλύτερη πέψη
Η διαιτητική ίνα στο φρούτο βελτιώνει το πεπτικό μας σύστημα, το οποίο βοηθά στην αύξηση του μεταβολισμού. Τα βερίκοκα αποτελούν μια ιδανική επιλογή για σνακ, ειδικά εάν βρίσκεστε σε δίαιτα, καθώς συμβάλλουν στη δημιουργία του αισθήματος κορεσμού, χωρίς να σας φορτώνουν περιττές θερμίδες.
Η διατροφική αξία που έχει το βερίκοκο:
Θερμίδες: 17
Πρωτεΐνες: Λιγότερο από 1 γρ.
Λιπαρά: 0 γρ
Υδατάνθρακες: 4 γρ
Φυτικές ίνες: 1 γρ
Ζάχαρη: 3 γρ
Χοληστερόλη: 0 mg
Νάτριο: 0 mg
