Η συμβουλή της πρωτοπόρου της διατροφής Adele Davis «να τρως το πρωί σαν βασιλιάς, το μεσημέρι σαν πρίγκιπας και το βράδυ σαν φτωχός» οδήγησε στο να αποκτήσουμε αυτή τη δημοφιλή πεποίθηση.
Ωστόσο, πλέον σήμερα γνωρίζουμε ότι μια θερμίδα είναι μια θερμίδα, ανεξάρτητα από το πότε την τρώτε, και ότι αυτό που προκαλεί αύξηση βάρους είναι απλώς ότι καταναλώνετε περισσότερες θερμίδες από όσες καίτε. Συνεπώς, το κλειδί βρίσκεται στην επιλογή θρεπτικών τροφών και στη διατήρηση των κατάλληλων μεγεθών μερίδων.
Και ενώ μερικοί ορκίζονται ότι οι διατροφικές τους συνήθειες αργά το βράδυ τους κάνουν να παχαίνουν, αυτό δεν είναι απαραίτητα αλήθεια. Το σώμα σας δεν επεξεργάζεται διαφορετικά την τροφή σε διαφορετικές ώρες της ημέρας.
Δεν υπάρχουν στοιχεία ότι η κατανάλωση φαγητού το βράδυ προκαλεί αύξηση βάρους. Αυτό που έχει σημασία είναι ο αριθμός των θερμίδων που καταναλώνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας, όχι η ώρα της ημέρας που τις καταναλώνετε.
Είναι αλήθεια ότι μερικοί άνθρωποι μπορεί να τρώνε περισσότερο τη νύχτα επειδή βαριούνται ή αγχώνονται, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι το φαγητό το βράδυ προκαλεί αύξηση βάρους. Είναι η υπερκατανάλωση θερμίδων, όχι η χρονική στιγμή των γευμάτων, που οδηγεί σε αύξηση βάρους.
Το μόνο που επηρεάζεται είναι η διαδικασία της πέψης, καθώς εάν φάτε και αμέσως μετά πέσετε για ύπνο, θα δυσκολέψετε τη λειτουργία της και μπορεί να μην καταφέρετε να κοιμηθείτε τόσο καλά. Ενώ εάν έχετε φάει 3 με 4 ώρες πριν τον ύπνο θα διευκολύνετε τη διαδικασία της πέψης.
Δεν πρέπει να ξεχνάτε πως ο καθένας μας είναι διαφορετικός, για αυτό και η εξατομίκευση όσο αφορά τη διατροφή και όχι μόνο, παίζει σημαντικό ρόλο.
Συνεπώς, δεν έχει σημασία η ώρα του γεύματος, αλλά η ποιότητα και το μέγεθος της μερίδας.
